Compétences :
- respect des normes d’hygiène
- propreté
- sens de l’observation
- rigueur
Présentation :
L'opérateur ou l'opératrice est capable de s’adapter à différents postes dans les entreprises de fabrication de produits comme : les biscuits et pâtisseries industrielles, les plats cuisinés, les conserves, les chocolats, etc. Il ou elle connaît le réglage et la mise en route des appareils de fabrication et la préparation des produits : les sauces, les pâtes, le pétrissage, la cuisson…des règles d’hygiène très strictes sont à respecter.
Diplôme :
CAP AGRICOLE OPÉRATEUR EN INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES SPÉCIALITÉ TRANSFORMATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Ajouter un commentaire